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ほうれん草のチーズソース

ほうれん草のチーズソース

こんにちは。しなの木ハウススタッフの志位です。
ヘルペスって一度罹ると完治しないらしい。ずっと再発し続けるんだそうです。


今日はハーブ鶏スモークにむっちゃ合うソースのレシピをご紹介します。

材料
ほうれん草 2束
牛乳  100gくらい
ガーリックパウダー  あなたの望むだけ
とろけるチーズ    あなたの望むだけ
塩・胡椒  少々

1.ほうれん草を割としっかり茹で、割としっかり水にさらします。
2.用意した牛乳の半量とほうれん草をフードプロセッサーで攪拌します。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、ガーリックパウダーをなんとなく炒め、2以外の残りの材料を全部ぶっこみ、少しふつふつさせます。
4.2を加え、温めて完成です!

これパンに塗ったりしてもイケます。ポイントとしてはほうれん草の苦みを滅却するところですかね。白ワインを少し投入すると大人な味・・・というよりチーズフォンデュと化します。それはそれで美味しいですよ。レッツトライ☆
 

2019-02-28 20:24:54

スタッフCの囁き   |  コメント(0)

 

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