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信州大王イワナ フィレ&スモーク[2125001]

信州大王イワナ フィレ&スモーク

白身で上品な味わいが人気の 『信州大王イワナ』
お刺身とスモーク、和洋で楽しんでいただけるセットです



おいしい信州ふーど(オリジナル)の「信州大王イワナ」は卵や白子を持たず、成長が早く、身質は年間を通じて安定しています。
その持ち味である上品な脂質と旨みを、お刺身とスモークの両方で楽しんで頂けるしなの木ハウスならではのセットです。

普通の大イワナに比べて脂が体全体にのっています。お刺身は写真位に少し厚めにスライスして山葵醤油でお召し上がりください。
スモークはスライス済みです。まずはそのまま、お好みでオリーブオイル、お気に入りの塩、柚子等の柑橘類等、出来るだけシンプルなものをご使用ください。

※お詫びとお知らせ:
信州大王イワナ需給状況が安定せず、こちらの商品も長い間欠品続きでお客様には大変なご迷惑をお掛けしておりました(申し訳ございません)。年の瀬になってようやく入荷が安定しています。ただ、魚のサイズはまだ少し小振りです。前回のフィレは300gサイズでしたが、今回は200gサイズになります。

価格は以前の規格よりは割高になりますが、単品でお求め頂くよりは若干お安くなるように設定しました。今頃ですが、よろしかったらどうぞご利用ください。
 

  • 信州大王イワナ フィレ&スモーク[2125001]

  • 販売価格

    3,000円(税込)

  • 会員価格

    2,900円(税込)

  • 販売開始日

    2023/12/23

  • ポイント還元1%
  • 購入数

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  • 信州大王岩魚乾燥風景

    乾燥中の信州大王イワナのフィレーです。スモーク前で色白ですw

  • 商品情報

    内容量 信州大王イワナ フィレ:200g以上240g前後
    信州大王イワナ冷薫スライス60×2PC:120g以上140g未満
    合計:320g以上360g前後
    原材料 信州大王イワナ フィレ:信州大王イワナ(信州産)
    信州大王イワナ冷薫スライス60:信州大王イワナ(信州産)、塩、砂糖、香辛料
    賞味期限 要冷凍にて5カ月
    解凍後の賞味期限:信州大王岩魚フィレ…2日間、信州大王岩魚冷薫スライス…5日間
    栄養成分 100gあたり
    ◎信州大王イワナ フィレ
    エネルギー・・・127kcal
    タンパク質・・・22.1g
    脂質   ・・・3.6g
    炭水化物・・・0g
    食塩相当量・・・0g

    ◎信州大王イワナ スモーク
    エネルギー・・・138kcal
    タンパク質・・・21.9g
    脂質   ・・・5.2g
    炭水化物・・・0.8g
    食塩相当量・・・2.2g

    (検査機関:食品衛生試験研究所)
    メモ

    スライスは全て手切り。Wスモークで旨みを凝縮させました
    ※解凍後の再凍結は出来るだけお避け下さい
     

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