信州黄金シャモ ぼんじり精肉（1kg）
父系にシャモ、母系に名古屋種の血筋を誇る『信州黄金シャモ』
鶏のトロとも呼ばれる人気のぼんじりも一味違う美味しさです！
焼き鳥屋さんのメニューでも人気の高いぼんじり。鶏の尻骨周辺のお肉で牛のテールにあたる部位になります。
よく動かしている部分だけに筋肉質でその上に脂が乗ったジューシーさが持ち味です。
ただ、鶏肉の中では例外的にカロリーが高い部位でもあります。精肉でのカロリーは100gで423kcal/と鶏肉ではないようですね。
でも同じぼんじりでも信州黄金シャモのは質が違います。強い旨味とコクが持ち味の信州黄金シャモ。脂肪分にもしっかり味があって、
しかも後味すっきりでしつこくない。
プリプリした食感はコラーゲンが豊富な証。しっかり脂を落として焼いていただければ、女性にもお勧めの部位なんです。
※希少部位で在庫は少なめです。品切れの際はご容赦願います。
※2022年4月1日価格改正させていただきました
