信州黄金シャモ砂肝スモーク スライス40
ナチュラルな旨みとコクに、格別の歯応え!
「信州黄金シャモ」の砂肝スモーク
地鶏コンテスト日本一のお墨付き「信州黄金シャモ」。父鶏にシャモ、母鶏に名古屋種の血筋を誇るブランド地鶏です。
その持ち味は、うまみ系アミノ酸(アスパラギン酸、グルタミン酸等々)が豊富な点、低脂肪・低カロリーな点も見逃せません。
信州黄金シャモならではの歯応え。噛むほどに湧き上がるコクのある強い旨み。それでいてすっきりした後味。ブロイラーや他の地鶏では味わえないワンランク上の味わいです。
スライス済みですのでそのまま酒肴、オードブルに。サラダや和え物では独特の食感とコクが良いアクセントになります。
調味料は岩塩やレモン、オリーブオイル等、シンプルなものをお勧めいたします。
化学調味料の類は一切使用していません。塩加減がお好みに合わない時は、袋を空けてからラップに包み一日二日寝かせてください。
塩加減は程よく馴染み、旨みも増し、一層美味しくお召し上がりいただけます。