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信州黄金シャモ モモ精肉1000

信州黄金シャモ

信州黄金シャモ モモ精肉1000

父系にシャモ、母系に名古屋種の血筋を誇る『信州黄金シャモ』
地鶏×地鶏の歯応えと風味。湧き上がる強い旨みとコクが特長です


日本の地鶏の定義では、父系、母系のどちらか一方に地鶏の血が入っていれば、もう一方はブロイラーでも構いません。
大半の地鶏は片親がブロイラーです。両親が地鶏の「信州黄金シャモ」は謂わば生粋の地鶏。歯応えと風味が違います。

モモ肉ですが比較的脂肪分が少なくヘルシーです。一方、グルタミン酸、アスパラギン酸といった旨み系のアミノ酸が豊富です。

調理方法で気を付けて欲しいのは火加減です。焼き過ぎると身が締まって固くなります。最新の調理器具や、
余熱を十分利用していただけると、この鶏の持ち味を損なうことなく美味しくお召し上がりいただけます。

※この商品は素材です。必ず加熱処理してからお召し上がりください。

  • 信州黄金シャモ モモ精肉1000

  • 販売価格

    4,500円(税込)

  • 販売開始日

    2020/05/01

  • ポイント還元1%
  • 購入数

    PC

カートに入れる(大)

  • 商品情報

    内容量 1000g以上1200g未満
    原材料 鶏肉(信州黄金シャモ〈シャモ × 名古屋種〉;モモ)
    賞味期限 要冷凍(-18℃以下)にて6カ月

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